La sardine en boîte, nous aimons beaucoup.
C'est le repas facile à confectionner lorsque notre cuisinier n'a pas envie de se casser la tête.
C'est le repas facile à confectionner lorsque notre cuisinier n'a pas envie de se casser la tête.
Habitués de la marque Connétable créée à Douarnenez (Finistère) en 1853 par Robert Chancerelle (1808-1868) il est rare de lui faire des infidélités et surtout... de conserver les boîtes.
La seule que nous avions précieusement conservée, c'est une édition spéciale que nous avions achetée à Concarneau (Finistère) lors du 110e Festival des Filets Bleus en 2015. (110e Festival des Filets Bleus, Seconde soirée au Festival des Filets Bleus)
Il va falloir remédier à cela...
La semaine dernière, notre cuisinier avait en effet la flemme et comme il est également le gestionnaire des stocks de nos biens de première nécessité, il a sorti une bien belle boîte de sardines d'une marque concurrente et régionalement localisée à l'opposé de l'habituelle.
Dominique Ferrigno, venu d'Italie en 1920, monte une sardinerie à Courbet Marine en Algérie alors Département français. La ville porte actuellement le nom de Zemmouri / زموري (Wilaya de Boumerdès).
La famille Ferrigno quitte l'Algérie et ouvre en 1962 une nouvelle conserverie de sardines à Port-Saint-Louis-du-Rhône (Bouches-du-Rhône).
Nous étions dans le coin en juin 2011.
La marque La Bonne Mer prend naissance quant à elle en 2016.
Elle a pour particularité d'utiliser des scènes de films populaires que nous affectionnons beaucoup en les transposant en dessins qui viennent orner leurs boîtes de sardines.
Pour celle que nous avons ouverte, il s'agit de sardines au beurre mettant en scène Fernandel (1903-1971) et Bourvil (1917-1970).
Vous l'avez deviné, il est question ici de La cuisine au beurre. (1963)
Euh, au fait Fred, y'en a plein d'autres à venir et elles sont trop, trop belles.😜
3 commentaires:
belles boites et les sardines bonnes ?
un régal !
Oui plutôt même si on reste sur Connétable.
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