Saint-Guilhem-le-Désert

Notre dernière étape nous mène dans un des plus beaux villages de France dans le Département de l'Hérault : Saint-Guilhem-le-Désert.
C'est une fois de plus un village médiéval, parmi les autres très nombreux de la région qu'il nous reste à découvrir.
Nous quittons les routes solitaires pour retrouver des axes plus larges et plus fréquentés.

Le village de Saint-Guilhem-le-Désert est interdit à la circulation et nous garons donc notre voiture sur l'un des parkings payants.
De là, nous atteignons la Place de la Liberté, image typique des places du Sud de la France : un platane centenaire trône fièrement en son centre. La place est encerclée par des maisons colorées. Une fontaine fait jaillir de l'eau fraîche. L'église et les arcades apportent de la fraîcheur.

Nous cédons à cette image d’Épinal pour manger en terrasse sur cette place, à deux pas de la fontaine, au doux son de son eau qui s'en écoule. Parfois, avec une petite brise, nous sommes arrosés.
Deux énormes salades feront notre repas du jour.
La carafe d'eau sera remplie par notre serveur, directement à la source de la fontaine.

Après cette bonne halte, nous nous promenons dans les ruelles du village traversé par le Verdus.

 

L'eau est présente partout ici et elle vient rafraîchir les pèlerins en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle comme l'indique ces coquilles Saint-Jacques représentées partout.

Le Verdus forme à plusieurs endroits de belles cascades plus ou moins hautes.

Les ruelles gardent la fraîcheur et l'on imagine que la même fraîcheur est ressentie dans ces vieilles maisons de pierre.

La Croix Occitane est omniprésente dans ce village d'Occitanie qui prend le nom provisoire de la nouvelle région de Langedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées. (allons-nous revenir à Occitanie ?)

Qu'il est beau de se promener à Saint-Guilhem-le-Désert !

Le village est entouré par les montagnes où subsistent des fortifications.

Enfin, nous pénétrons dans l'église qui nous mène au superbe cloître de l'abbatiale de Saint-Guilhem.

Avant de récupérer notre voiture, nous descendons voir l'Hérault qui passe en contrebas de la commune.

 

Sur le chemin du retour, nous longerons d'ailleurs les Gorges de l'Hérault qui sont tout simplement magnifiques.

Notre séjour dans ce coin de France que nous ne connaissions pas nous a bien plu et nous allons sans aucun doute y retourner.