jeudi 14 janvier 2016

La banquise

Mercredi 30 décembre :

Il neige toujours ce mercredi à notre réveil mais la tempête est finalement terminée.
C'est aujourd'hui que nous quittons notre hôtel et pour ne pas nous encombrer nous laissons nos valises au concierge.
Et alors là, je ne sais pas ce qui nous a pris mais nous nous sommes rendus Place des Arts au Musée d'Art Contemporain de Montréal.
Il y a sûrement un public pour ce genre de musée mais comme nous l'avions pourtant vérifié à Lyon : l'art contemporain n'est pas fait pour nous. Et cela c'est malheureusement confirmé à Montréal.
Quel ennui de se promener dans ces salles où les œuvres ne nous interpellent absolument pas et nous mettent pour la plupart mal à l'aise. Nous plaignons les pauvres gardiens chargés de surveiller cette salle où dans une cage de verre sont enfermés des hauts-parleurs qui diffusent les pleurs d'une femme de manière continue.
Ce sera le mauvais point de notre voyage.
Fort heureusement, il sera vite oublié ensuite.
Nous passons le reste de la journée dans les rues extérieures
ou intérieures de Montréal à magasiner.
Nous déjeunons dans un restaurant végétarien : Végo puis nous repartons magasiner.
Nous sommes tellement occupés à visiter toutes les boutiques que nous ne nous rendons pas compte de l'heure qui tourne. Et pourtant nous avons rendez-vous.
Un passage éclair à notre hôtel et nous voilà partis à la station de métro pour nous diriger vers notre prochaine étape qui aura lieu chez mes cousins, Greg et Cathy.
Sortis de la station de métro, sous la neige, nous prenons forcément la mauvaise direction mais nous nous en rendons compte très vite. Nos valises font office de chasse-neige sur les trottoirs.
Nous voici en famille.
Seul Gabriel, l'aîné des trois garçons est là. Il a beaucoup changé  depuis la dernière fois que nous l'avons vu.
Nous nous installons dans sa chambre à lui et son frère Jonathan et nous les en remercions.
Nous sommes très heureux de nous retrouver tous ensemble et nos hôtes ont l'idée de nous emmener dans un restaurant qu'ils connaissent bien : La banquise qui est spécialisée depuis 1968 dans la confection de la célèbre poutine québécoise.
Comment vous ne connaissez pas la poutine ?
C'est un plat calorique qui permet de lutter contre le froid et qui est composé de :
  • frites
  • sauce brune
  • fromage en grains
Depuis quelques années la poutine se varie à l'infini :

Ci-dessous, la carte des variétés de poutine proposés à La banquise.

La Classique
Poutine La Banquise - poutine montreal 24 h
 
La Hot-Dog
Poutine La Banquise - poutine avec hotdog
tranches de saucisses hot-dog
 
 
La Bacon
Poutine La Banquise - poutine avec bacon
bacon

La Rachel
Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec champignons Poutine La Banquise - poutine avec poivrons
poivrons, champignons et oignons

La Elvis
Poutine La Banquise - poutine avec champignons Poutine La Banquise - poutine avec poivrons Poutine La Banquise - poutine avec steak haché
steak haché, poivrons et champignons

La Duleton
Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec steak haché
steak haché et oignons

La Matty
Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec champignons Poutine La Banquise - poutine avec poivrons Poutine La Banquise - poutine avec bacon
bacon, poivrons, champignons et oignons

La Savoyarde
Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec bacon
bacon, oignons, fromage suisse et crème sûre

La Dan Dan
Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec bacon Poutine La Banquise - poutine avec pepperoni
pepperoni, bacon et oignons

La Mart
Poutine La Banquise - poutine avec champignons Poutine La Banquise - poutine avec bacon Poutine La Banquise - poutine avec hotdog
saucisse hot-dog, bacon et champignons

La Galvaude
Poutine La Banquise - poutine avec pois Poutine La Banquise - poutine avec dinde
poulet et pois

La "3 Amigos"
Poutine La Banquise - poutine avec merguez Poutine La Banquise - poutine avec saucisse boeuf Poutine La Banquise - poutine avec hotdog
saucisse hot-dog, saucisse porc/boeuf
et saucisse merguez

La Chicks
Poutine La Banquise - poutine avec poulet pané
poulet pané

L'Abreuvoir
Poutine La Banquise - poutine avec pogos
pogo en rondelle

La Festival
Poutine La Banquise - poutine avec piments Poutine La Banquise - poutine avec fromage Poutine La Banquise - poutine avec steak steak haché
steak haché, fromage suisse, piments forts et rondelles d'oignon
La Taquise
Poutine La Banquise - poutine avec tomates Poutine La Banquise - poutine avec creme sure Poutine La Banquise - poutine avec guacamole
guacamole, crème sûre et tomates

La Mexicaine
Poutine La Banquise - poutine avec olives Poutine La Banquise - poutine avec tomates Poutine La Banquise - poutine avec piments
piments forts, tomates et olives noires

La Reggae
Poutine La Banquise - poutine avec piments forts Poutine La Banquise - poutine avec tomates Poutine La Banquise - poutine avec guacamole Poutine La Banquise - poutine avec steak haché
steak haché, guacamole, tomates en dés et piments forts

La Trois Viandes
Poutine La Banquise - poutine avec bacon Poutine La Banquise - poutine avec pepperoni Poutine La Banquise - poutine avec steak haché
steak haché, pepperoni et bacon

La T-Rex
Poutine La Banquise - poutine avec hotdog Poutine La Banquise - poutine avec bacon Poutine La Banquise - poutine avec pepperoni Poutine La Banquise - poutine avec steak haché
steak haché, pepperoni, bacon et saucisse hot-dog

La Fred Caillou
Poutine La Banquise - poutine avec steak haché Poutine La Banquise - poutine avec merguez Poutine La Banquise - poutine avec viande fumée
steak haché, viande fumée, saucisse épicée et saucisse merguez

La Miam
Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec tomates Poutine La Banquise - poutine avec merguez Poutine La Banquise - poutine avec steak haché
bœuf haché, saucisse merguez, oignons, tomates et fromage suisse

La Kamikaze
Poutine La Banquise - poutine avec tabasco Poutine La Banquise - poutine avec piments Poutine La Banquise - poutine avec merguez
saucisses merguez, piments forts et tabasco

La B.O.M
Poutine La Banquise - poutine avec merguez Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec bacon
bacon, oignons et saucisses merguez

L'Obélix
Poutine La Banquise - poutine avec viande fumée
viande fumée

La Boogalou
Poutine La Banquise - poutine avec creme sure Poutine La Banquise - poutine montreal 24 h

porc effiloché, salade de chou crémeuse et crème sure

La Véganomane
Poutine La Banquise - poutine montreal 24 h
fromage végétalien et sauce végétalienne (sans fromage en grains.)

La Folie
Poutine La Banquise - poutine montreal 24 h Poutine La Banquise - poutine avec champignons Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec bacon
champignons, maïs, oignons rouges sautés, saucisse épicée, bacon, crème sûre, Jalapeño Popper et sauce aux poivres (sans fromage en grains.)

La Jaco
Poutine La Banquise - poutine montreal 24 h Poutine La Banquise - poutine avec champignons Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec steak haché
steak haché, oignons, champignons et sauce aux poivres

La Danse
Poutine La Banquise - poutine montreal 24 h Poutine La Banquise - poutine avec bacon Poutine La Banquise - poutine avec oignons Poutine La Banquise - poutine avec dinde
poulet, oignons et bacon avec sauce aux poivres

L'Astérix
Poutine La Banquise - poutine montreal 24 h Poutine La Banquise - poutine avec creme sure Poutine La Banquise - poutine avec champignons Poutine La Banquise - poutine avec viande fumée
viande fumée, champignons, crème sûre et sauce aux poivres

C'est certain, dès que nous aurons déménagé, je me mets aux fourneaux pour vous en faire goûter.
Voici le choix pour nous cinq.
Le tout est arrosé d'une bière du restaurant.
Nos ventres pleins, nous faisons le tour en voiture des quartiers résidentiels chics de la ville.
La soirée entre nous cinq fut des plus agréables.
Demain, Greg travaille mais Cathy et Gabriel seront avec nous...

1 commentaire:

plou a dit…

pour moi ce sera une nouvelle poutine !!!