Fiers de nos rattes !

La ratte est une espèce de pommes de terre qui selon Wikipedia viendrait du Danemark.
Elle apparaît en France en 1872 et dans notre potager le 10 avril dernier.
Pile trois mois plus tard, soit 91 jours (il est d'usage de pouvoir en manger 110 à 120 jours après plantation), nous avons récolté nos deux premiers rangs qui nous permettent d'avoir une belle passoire.

Associées à de l'huile d'olive et du persil de notre jardin d'herbes aromatiques, nous allons nous régaler.