En cette journée de l’Épiphanie, j'ai réussi à trouver ce qui peut ressembler à la galette des rois traditionnelle espagnole : el roscon.La vraie est une brioche en forme de couronne avec de gros fruits confits. Nous en avons vu à Madrid mais nous n'en n'avons pas acheté de peur qu'elle ne sèche.
Nous nous contenterons de celle-ci, qui ma foi, ressemble également aux galettes des rois que nous avions étant petits avant l'invasion de la galette à la frangipane.
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