Outre de la cuisine traditionnelle française et italienne, la spécialité de la maison, est la cuisine syrienne.
Faisons donc une découverte gustative de la cuisine syrienne et du vignoble libanais (et non syrien comme je l'avais écris), assis à une table de la terrasse aux chaises colorées, avec vue sur le Grand Large.
Tout d'abord nous nous régalons d'un buffet d'entrée (plus de 30 entrées différentes !)
Le vin vient directement du Liban (et non de Syrie comme je l'avais écris) : c'est une Réserve du Couvent du Château Ksara de la Vallée de la Bekaa.
Le plat principal sera composé pour Frédéric et ses parents d'un duo de brochettes tandis que j'opte pour un kébé (boulgour frit et farci à la viande de boeuf). Je n'ai que deux boulettes mais c'est largement suffisant car le boulgour, ça bourre !
Pour les desserts : fondant au chocolat, bavarois, et boules de glaces d'un artisan des Alpes (encore lui !)
Une ballade digestive est nécessaire !
5 commentaires:
Et un peu de sport non ? car les restaurants vous en connaissez un rayon !!
Justement, c'est un restau que nous avons vu en passant devant en V.T.T.
Les vignes de Ksara sont au Liban (sur la route entre Beyrouth et Baalbeck)... donc votre mention de vin de Ksara comme étant Syrien est erronée : Ksra est un vin libanais. A ma connaissance il n y a pas de production de vin en Syrie.
Merci à notre lecteur anonyme pour sa correction. En effet, le vin est originaire du Liban (comme vous pouvez le voir sur l'étiquette de la bouteille en photo)et non de Syrie.
L'erreur est corrigée.
Merci.
Merci à notre lecteur anonyme pour sa correction. En effet, le vin est originaire du Liban (comme vous pouvez le voir sur l'étiquette de la bouteille en photo)et non de Syrie.
L'erreur est corrigée.
Merci.
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