Une choucroute à la mode polonaise

Cela fait quelques mois maintenant que nous avons pris l'habitude de manger cette excellente salade de chou rouge venue tout droit de Pologne. C'est une salade que l'on peut manger froide ou chaude accompagnée de viande. Elle est un peu sucrée et délicieuse.
En faisant mes courses, je suis tombé sur un vendeur de choucroute et je me suis dit : "Tiens, si tu faisais de la choucroute au chou rouge ce soir ?"
J'aime bien me parler pendant mes courses. Je me raconte plein de choses : "Qu'est-ce que je vais faire à manger ce soir ?" "Tiens il n'y a plus de pain de mie ?" "Oulah, ils ont encore changé les rayons !" "Penser aux mouchoirs. Des mouchoirs, des mouchoirs, des mouchoirs !"
Les autres clients doivent me prendre pour un fou mais je m'en fiche.
Nous essayons donc ce soir notre choucroute polonaise avec des saucisses de Montbéliard, des saucisses de Francfort et du lard français.

Un plat très européen qui déjà rien qu'à l'odeur, donne l'eau à la bouche.