Non, nous n'avons pas d'invités ce soir qui ont grand appétit et que nous traiterions de bouffis.
Les bouffis ce sont des poissons de la famille des harengs.
C'est un poisson fumé (donc odorant). Je le fais cuire à la vapeur et nous allons la manger avec une bonne platée de pâtes bien chaudes en cette période de froid.
D'ailleurs, Frédéric vient à l'instant de me demander ce que c'est que cette odeur qu'on sent venir de la cuisine...
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